Vegan Challenge
30 Tage vegan essen – Möge die Challenge beginnen
Jetzt starten wir mit dem Salat!
Ob politische, ökologische oder gesundheitliche Argumente, ob Tierschutz oder schlichter menschlicher Anstand: Gründe, auf Tierprodukte zu verzichten, gibt es genug. Der deutsche Vegetarierbund VEBU schätzt die Zahl der in Deutschland lebenden Veganer mittlerweile auf 600.000. In diesem April tun es ihnen Nutzerinnen der Portale shoe.org und phenomenelle.de nach. Sie machen ernst mit den guten Vorsätzen und ernähren sich ganze 30 Tage lang strikt vegan!
Wie ist es, auf einmal ganz ohne Milch, Käse, Eier auszukommen? Können wir ein paar der alten Klischees widerlegen und zeigen, dass ein veganer Speiseplan sowohl schmecken als auch Spaß machen kann? Einige Teilnehmerinnen werden es, inspiriert von Attila Hildmanns Vegan for Fit, zudem ohne Industriezucker und Weißmehlprodukte versuchen. Von ihren persönlichen Erfahrungen mit der neuen Lebensweise berichten sie regelmäßig hier.
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Ich hab die Challenge im letzten Jahr im Oktober gemacht. Hat mir so gut getan und so gut gefallen, dass ich mich noch immer vegan ernähre. Die Ernährungsweise finde ich gar nicht schwierig – das Einzige, was manchmal nervt, sind die immer gleichen In-Frage-Stellungen der Anderen.
Am allerbesten finde ich Hildmanns Zucchini-Spaghetti.
Ja, sich immer wieder erklären zu müssen, als sei dies hier die sonderbare Lebensweise und nicht das Tierequälen, kann schon echt nerven …
Schwierig finde ich eigentlich sonst nur das viele Kochen, da es noch so wenig Veganes fertig für unterwegs zu kaufen gibt. Aber das sollte uns der Ausstieg aus der Massenqual und die Hinwendung zur besseren Ernährung wert sein!