Veganer Kaffee mit „Milch“ – Tag 4

Wer seinen Kaffee grundsätzlich schwarz oder nur mit Zucker trinkt, weiß mit meinem Problem nichts anzufangen. Ich gehöre zu denen, die Kaffee mit Milch trinken und zwar nur mit Milch. Bei mir geht der Genuss von Lebensmitteln und Getränken über die Geschmacksnerven, aber genauso über das Auge. Geschmacklich bin ich seit vielen Jahren an meine Milch im Kaffee gewöhnt – am liebsten darf’s frische Vollmilch sein. Das Auge trinkt mit und mein perfekter Kaffee hat deshalb eine hell-braune Farbe. Dafür ordere ich dann im Zug schon mal 4 Töpfchen Kaffeesahne (Frischmilch gibt’s ja keine). Um mich für den veganen Monat vorzubereiten, habe ich also in den letzten Wochen schon mal Ersatz getetest. Meine Erfahrungen mit:

• Sojamilch: Geschmacklich für mich äußerst gewöhnungsbedürftig, vor allem weil sie süßlicher schmeckt als Milch. Farblich lässt sie zu wünschen übrig, zu dunkel. Und bei mir gerinnt sie leider immer. Ich mag meinen Kaffee halt heiß.
• Hafermilch: Geschmacklich gibt es gar kein Wort dafür. Farblich ebenfalls außer Frage. Und sie gerinnt.
• Mandelmilch: eine Alternative für Kakao, aber definitiv nicht im Kaffee. Farblich ebenso enttäuschend wie der Gerinnungsfaktor schlecht.
• Flüssiger Kaffeeweißer: Geschmack ist okay. Farbe könnte besser sein, aber gerade noch akzeptabel. Gerinnt nicht.

Sicherheitshalber habe ich mich noch mit Kaffeeweißer-Pulver eingedeckt. Hübsch arrangiert von meiner Liebsten. Und den habe ich heute Morgen probiert. Der Geschmack, nun ja, geht so. Aber die Farbe geht überhaupt nicht. Auch 2 Päckchen haben das Schwarz des Kaffees kaum positiv in meines Auges Sinne beeinflusst.

Mein Fazit: Wohl oder übel werde ich die nächsten Tage mehr oder weniger auf Kaffee verzichten. Denn ehrlich gesagt, trinke ich lieber etwas anderes, als ein Getränk, das mir nicht wirklich schmeckt. Ab und an werde ich noch mal Latte To Go mit Sojamilch probieren, vielleicht gewöhne ich mich ja an den Geschmack. 😉